唐揚げもブリンブリンの身を堪能することができます。あまり大きな切り身で揚げず、ひと口で入るくらいで揚げるのがお勧めです。 蒸し物 キジハタ(アコウ)を使った料理をレシピサイトで探す 主な料理レシピサイトのキジハタを使ったレシピのページにリンクしています。参考にさそれでは、キジハタの中華蒸しを作っていきましょう。 1 ニンニクは芽を取って薄切り、生姜は薄切りと千切りに、長ねぎは白髪ねぎにして準備します。 2 キジハタに、塩を振ります。 中華だれを用意します 3 容器に、オイスターソース・酢・醤油を揚げ油 適量 1 ハタハタをビニール袋に入れて、片栗粉を入れてまぶします 2 フライパンにハタハタを並べて、揚げ油をひたひたの量入れて強火で揚げます 3 ぱちぱちと音が変わってきたら、裏返してさっくりしてくれば油からあげて出来上がり *最初
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